Traliçe

Traliçe

Traliçe


Traliçe
Son dönemlere yaygın biçimde tüketilen traliçe içerisinde bol miktarda bulunan süt sayesinde hafif bir tatlı olarak bilinir. Görünüşü oldukça ilgi çekici ve iştah artırıcı olan bu tatlı çay saatlerinize eşlik edebilir. Pandispanya kekinin bol süt ile buluşması sonrası ortaya çıkan muhteşem lezzet, çeşitli soslar eşliğinde servis edilmektedir. Geçtiğimiz yıllarda birden ünlü olan bu tatlı o günden beri evlerde sevilerek yapılan tarifler arasında yer alır. Tarifi şu şekildedir:

Malzemeler

6 tane yumurta (büyük boy)

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 su bardağı süt

400 gram krema

Traliçe Yapılışı

Tarife başlarken yumurtaların sarı ve beyaz kısımları birbirinden ayrılır. Yumurtanın beyazı içine toz şeker koyularak mikser ile iyice karıştırılır. Daha sonra krema karışımının içerisine yumurtanın beyaz kısmı da katılarak mikser ile yüksek devirde karıştırılmaya devam edilir. Karışımın içindeki toz şeker iyice eriyince içerisine un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Unu ilave ederken eleyerek koyulması tavsiye edilir.

Mikser ile karıştırıldıktan belli bir süre sonra onun yerine spatula yardımıyla karıştırılır. Daha sonra önceden zeytinyağı ile yağlanmış olan dikdörtgen boyuttaki tepsiye hazırlanan karışım dökülür, tepsinin her tarafına eşit bir şekilde dağılması sağlanır. 160 derecede yaklaşık kırk beş dakika kadar pişirilerek tatlının pandispanya keki elde edilir.

Şerbetini hazırlamak için soğuk süt ve krema tencereye koyulur ve çırpıcı ile birlikte karıştırılır. Daha sonra tencerenin altı açılarak kısık ateşte ortalama beş dakika kadar kaynatılır. Ardından ılıması için bir kenara bırakılır.

Fırında pişirilen pandispanya keki kare olacak şekilde kesilir. Daha sonra üzerine şerbeti dökülür ve iyice çekene kadar beklenir. Üzerine istenilen bir sos dökülerek servis yapılır. 

E-Bülten

Sistemimize kayıt olun, etkinliklerimizden ilk sizin haberiniz olsun!